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※今日のヒトコト
【 「帰りたくな〜い」と言う新婚主婦がいた …… 丁重にお帰り願った】
兵庫県警のバカでかい建物のすぐ横、少し地下に入ったところに江戸前蕎麦屋がある。公館であったファッションショーの合間に行ってから、一人で訪ねることが多い。木曜夕方、新聞社の出稿料（前回の倍だった この調子であと10回くらい原稿書いたら、えらいことになる 単純だ）を受け取りに行った後に立ち寄った。うどんなら讃岐だが、そば好きでもある。鴨せいろ、そばを追加した。
店のすぐ近くに中国人のやってる中華（フランス人がやってる中華を見てみたい）にほぼ毎日行ってるせいで、昔医者に言われた食事制限を忘れている感があるが、その店は「守ってやりたい」気持ちにさせる店である（お前が言うな）。しかし、そこの家族がやっと僕のことを覚えてくれたから、やはりまた通うのだろう。少し合間に、蕎麦や魚を取り入れる努力はしないとな。
夕刊に、「カフェ競争が病院に」の記事を見た。僕がこの日記でもずっと昔に言っていたことが現実となっている。所謂シアトル系のカフェ出店競争は、今や閉鎖商店という場所の企業や役所、大学などに向けられているが、とうとう病院にも増えてきたのだ。元々無機質な空間である病院に、一際目立つコーナーとなるが、予想を上回る売れ行きだという。
その昔、ソファを有したシアトル系カフェ（スターバックスやタリーズ、シアトルズベストなど）は、新しかった。キャッシュオンデリバリーの気軽さと、滞在時間など目的に合わせた客席構成は街を席巻した。しかし今は飽和の感があり、コンビニの増加傾向と似た街の在り方が問われている。本来の利便性、そこに在るべき姿を考えれば、病院への出店は明るい話題である。焼きたてを売りにするパン屋があってもいい、と相変わらず思っている。
飲食店と街の人々との相関は、「在って欲しい」であり「無くてもいい」ではない。病を持つ人に優しい施設を考えれば、自ずと前述のような展開も見えたはずだが、やはり事業性をプライオリティに置く企業の考え方としては、時間の掛かることだったのだろう。それは新しくできる商業施設にも言えることであるが、「理想を具現化した後に、事業性が付いてきた」という夢のような話を、それが本来の姿なのではないかと、僕はいつも願っている。
「在って欲しい」店には、守ってくれる人が必要である。続く日々は、そういった人々に支えられていると思えなければ、ソコに店を出さない方がいい。
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